DEREŃ JADALNY (Cornus mas) – Devon

Dereń Jadalny
Dereń Jadalny

Devon

Krzewy szeroko rozłożyste, z wydłużonymi, średnio rozgałęzionymi pędami bocznymi. Owoce duże, rubinowoczerwone dojrzewają w końcu września.

Duży krzew lub małe drzewo do 6 m wysokości, zimotrwały. Najlepiej rośnie i owocuje na glebach średnio żyznych, zasobnych w wapń. Kwitnie na przedwiośniu, długo przed rozwojem liści. Owocem jest soczysty pestkowiec zwykle wydłużony barwy czerwonej i wiśniowej na długich szypułkach z silnym połyskiem. Owoce zawierają witaminy C i P, prowitaminę A, pektyny, znaczne ilości cukrów, kwasów organicznych, garbników, związków flawonowych i mineralnych. W ogrodzie ma charakter również dekoracyjny.