DEREŃ JADALNY (Cornus mas) – Titus

Dereń Jadalny
Dereń Jadalny

Titus

Krzewy silnie rosnące o pokroju sztywnym. Owoce duże, ciemnoczerwone o podłużnym kształcie, czasem gruszkowate. Dojrzałość technologiczna i przetwórcza w początku września.

Duży krzew lub małe drzewo do 6 m wysokości, zimotrwały. Najlepiej rośnie i owocuje na glebach średnio żyznych, zasobnych w wapń. Kwitnie na przedwiośniu, długo przed rozwojem liści. Owocem jest soczysty pestkowiec zwykle wydłużony barwy czerwonej i wiśniowej na długich szypułkach z silnym połyskiem. Owoce zawierają witaminy C i P, prowitaminę A, pektyny, znaczne ilości cukrów, kwasów organicznych, garbników, związków flawonowych i mineralnych. W ogrodzie ma charakter również dekoracyjny.